Camino Del Vino Sauvignon Blanc
Vinho Fino BrancoSeco
- Uva - Sauvignon Blanc
- País - Chile
- Região - Vale Central
- Vinícola - Apaltagua
- Conteúdo - 750ml
- Teor Alcoólico - 13%
- Temperatura de Serviço - 7 a 10ºC
Vinificação
As uvas são colhidas manualmente no início da manhã em fevereiro depois de terem atingido a maturidade ideal. As uvas são prensadas para extrair o mosto, que é decantado em baixas temperaturas compreendidas entre 5° e 8°C. Em seguida, é fermentado em tanques de aço inoxidável por 20 dias, com leveduras selecionadas nas temperaturas que variam de 14° a 16°C, tempo necessário para extrair aromas.
Finalmente, o vinho é envelhecido em tanques de aço inoxidável por três meses antes de ser engarrafado.
Notas de Prova
Tem uma tonalidade amarelo brilhante com reflexos de verde. Se destacam em sua intensidade os aromas cítricos combinados com ervas e notas florais. Na boca tem uma acidez suave e refrescante.
