El Mendocino Red Blend
Vinho Fino Tinto Seco
- Uva - 45% Malbec, 25% Cabernet Franc, 20% Bonarda e 10% Petit Verdot
- País - Argentina
- Região - Mendoza
- Produtor - Andres Grower
- Conteúdo - 750ml
- Safra - 2021
- Teor Alcoólico - 13,5%
- Temperatura de Serviço - 16 a 18ºC
Vinificação
Em tanques de aço inoxidável com leveduras indígenas do vinhedo. Temperatura de fermentação controlada entre 24-28 ° C. Fermentação-maceração de 7 a 10 dias. De duas a três remontagens por dia com dosagem controlada de oxigênio. 50% do vinho passa em média 05 meses em barris de carvalho Francês de 2º e 3º uso.
Harmonização
- Carnes vermelhas grelhadas, churrasco com carnes fortes e gordurosas. Molhos encorpados, queijos de média e longa cura.
- Temperatura de serviço: 16° - 18° C
Notas de Prova
Cor rubi concentrada com aromas de frutos pretos, mentolado e balsâmico. Mostra profundidade e caráter. Na boca apresenta-se potente, intenso, mas com muito equilibrio em boca devido a seu blend.
