Adega de Favaios Moscatel do Douro

Adega de Favaios Moscatel do Douro

Adega de Favaios

  • R$ 123,00
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Vinho Branco Licoroso Doce

  • Uva - Moscatel Galego Branco
  • País - Portugal
  • Região - Douro
  • Vinícola - Adega de Favaios
  • Conteúdo - 750ml
  • Teor Alcoólico - 17%
  • Temperatura de Serviço - 10ºC
Vinificação

O Favaios clássico é o moscatel mais jovem que a Adega de Favaios comercializa mas é também aquele que se produz há mais tempo, praticamente desde a fundação da empresa.

Vinifica-se da forma tradicional, em maceração pelicular intensa, de forma a extrair ao máximo os componentes aromáticos tão característicos desta variedade de uva. Este contato com as películas prolonga-se por 3 ou 4 dias até o momento em que a fermentação deve ser interrompida com a adição de aguardente vínica. Esta mistura de mosto parcialmente fermentado e aguardente passa depois por um processo de envelhecimento de 3 anos ganhando harmonia e complexidade até ao momento de se fazer o lote que poderá ser apreciado pelos consumidores.

Notas de Prova

Apresenta um aspecto límpido e brilhante de apelativa cor dourada. O Favaios é marcado pelos aromas típicos da casta moscatel, extremamente rica e aromática. Na prova evidenciam-se os aromas da casta, destacando-se as notas florais, os citrinos como laranja, tangerina e lima, e também o mel e caramelo. No sabor é bastante doce e aveludado, lembrando o mel e compotas de frutos.


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