Camino Del Vino Gran Reserva Carmenere

Camino Del Vino Gran Reserva Carmenere

Apaltagua

  • R$ 138,00
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Vinho Fino Tinto Seco

  • Uva - 93% Carmenere, 7% Cabernet Sauvignon
  • País - Chile
  • Região - Vale Colchagua
  • Vinícola - Apaltagua
  • Conteúdo - 750ml
  • Teor Alcoólico - 14%
  • Temperatura de Serviço - 16 a 18ºC
Vinificação 

As uvas são colhidas manualmente em abril depois de terem atingido a maturidade ideal. A fim de extrair cor e aroma do mosto, ele é submetido a uma maceração a baixas temperaturas, por três dias. Em seguida, é fermentado em tanques de aço inoxidável por sete dias, com leveduras selecionadas nas temperaturas que variam de 28° a 30°C (82° a 86°F). Para extrair o seu frutado vinho, é submetido a uma segunda maceração durante duas semanas.

Posteriormente, 60% do vinho é envelhecido em barricas de carvalho americano e francês, e 40% em tanques de aço. Então, o vinho é envelhecido em carvalho por dez a doze meses. Finalmente, é engarrafado seis meses antes de ser lançado no mercado.

Notas de Prova

De cor vermelha-violeta, brilhante e viva. Se caracteriza por ser complexo, robusto e bem balanceado. Nele se destacam suas suculentas notas de framboesa e arando com um fino toque de tabaco. Possui uma notável combinação de frutas vermelhas maduras integradas pelas barricas de carvalho. Em boca, seu sabor final é longo e persistente.


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