Camino del Vino Reserva Carmenere 375ml
Vinho Fino Tinto Seco
- Uva - Carmenere
- País - Chile
- Região - Vale Central
- Vinícola - Apaltagua
- Volume - 375ml
- Teor Alcoólico - 13,5%
- Temperatura de Serviço - 16 a 18ºC
Vinificação
Nossas uvas são colhidas manualmente no mês de abril, quando atingem sua maturidade ideal. De forma a extrair cor e aromas, o mosto é submetido a uma maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas durante três dias. O mosto é então fermentado em tanques de aço inoxidável por sete dias, com leveduras selecionadas e em temperaturas entre 26 ° e 28 ° C (79 ° e 82 ° F). Para extrair um paladar mais frutado, o vinho é submetido a uma segunda maceração durante dez dias.
Posteriormente, 50% do vinho é envelhecido em barris de carvalho por seis a oito meses antes de ser liberado para os diversos mercados.
Notas de Prova
Tem uma tonalidade roxa intensa. Do início ao fim, os toques de tabaco, e cerejas vermelhas e pretas se misturam, produzindo uma grande potência na boca. Possui um corpo generoso e suave com taninos amigáveis. É um vinho bem arredondado, com um final suculento e persistente, palato e aveludado.
