Guatambu Espumante Extra Brut

Guatambu Espumante Extra Brut

Guatambu

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Vinho Branco Espumante Extra Brut

  • Uva - 100% Chardonnay
  • País - Brasil
  • Região - Pampa Gaúcho
  • Vinícola - Guatambu
  • Conteúdo - 750ml
  • Teor Alcoólico - 12,5%
  • Temperatura de Serviço - 5 a 7ºC
Vinificação 
 
Elaborado com 100% de uvas Chardonnay, colhidas manualmente de vinhedos próprios da Estância Guatambu, de Dom Pedrito, inserido no bioma Pampa Gaúcho. Este memorável espumante Extra-Brut foi elaborado pelo processo champenoise, a partir de prensagem direta das uvas, com 50% de mosto flor, clarificação estática com frio e fermentação a baixa temperatura.

Parte do vinho base (25%) passou por barril de carvalho francês de primeiro uso. Tomada de espuma através do método clássico com 8 meses de garrafa.
    Harmonização

     
    Este espumante é muito versátil por apresentar boa complexibilidade e persistência , podendo acompanhar desde entradas como canapés e saladas, frutos do mar e até carnes vermelhas.

      Notas de Prova

      Exibe cor verde com tons platinados, perlage fino e abundante, resultando em uma coroa cremosa e persistente. Revela aromas finos de frutas de polpa branca, como ameixa branca e pêra, dando lugar, em segundo plano, a notas delicadas de pão tostado e leveduras.

      Na boca apresenta-se cremoso, com amplo volume e grande frescor, onde as notas de frutas e leveduras estão em harmonia e equilíbrio.

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